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肉松的家常做法视频 肉松的家庭做法视频
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本文目录
蒸熟的糯米可以做什么吃
蒸熟的糯米还可以做糍粑或者做一道我们闽南的小吃,炸糯米饭块 。频肉
做法:1.糯米提前泡水2小时。松的视频
2.糯米倒入电饭煲,家庭加少许盐和油搅拌均匀,做法加水(和米持平就好,肉松太多水 ,法视蒸出来的频肉饭太烂),按煮饭键即可。
3.蒸好的糯米饭盛出装到一个比较深的容器里(蒸糕的铁盘子) ,稍微用力按压,压实(炸的时候糯米才不会散开) 。等糯米冷却之后 ,再切成小块 。
4.热锅倒入适量油,油温大概5成热时 ,放入糯米块,不时翻面 ,炸至表面金黄酥脆即可捞出装盘即可。
外酥里糯还可以做糯米卷。
做法 :1.按个人口味炒制肉酱。
2.将糯米饭铺一层到卷寿司帘上,再铺一层肉酱 ,像卷寿司一样的手法卷起就可以了,包上香蕉叶 ,哇…… ,颜值可以哦 。
吉利人家的肉松面包是棉花做的吗
不是真的,是谣传。
因为肉松的本质是肌肉纤维 ,含有蛋白质 ,而棉花的本质是植物纤维 ,主要成分为纤维素,不含蛋白质!
一种是纯肉松 ,由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的纯肉松,售价较高。
还有一种是肉粉松,肉和豆粉混合制成的,所以价格比纯肉松要低。虽然“肉粉松”不完全是由纯肉制作而成,不过也绝不是视频中所说的“棉花”,是安全可食用的 。
面包的做法是什么
首先是材料,普通的面粉肯定是不行 ,做面包要用专业的高筋面包粉,其次酵母也不能用普通酵母 ,要用耐高糖酵母。
活好面后盖保鲜膜进行基础发酵,发酵两倍大 ,用手按压排气,整形入模后,放温暖处二次发酵 ,发酵至模具八分满就可以烤了!
下面公布一个基础配方 !
高筋粉 :410g
干酵母:5g
盐 :5g
蛋白液:30g(留蛋黄刷表面)
细糖 :65g
奶粉:25g
牛奶/水:220g
黄油 :20g
和面最好用厨师机,其次是面包机和面,因为做面包对面团要求高一些,用机器和面可以更好的把面团搅打出筋,如果没有也可以用手揉面,但是需要花一些力气,用甩,摔 ,搓 ,叠的方法,把面团揉至延展出膜状态,不然会影响面包口感 ,做出来也是个甜味馒头
还有就是 ,不同品牌的面粉吸水率不同,视面团软硬度自己稍微调整水量,了解自己的烤箱脾气;温度高低稍有不同,要自己调整!
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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